12月1日，安慶職業(yè)技術學院管理服務學院組織2021級酒店管理與數(shù)字化運營專業(yè)及國際郵輪乘務專業(yè)全體同學到安慶碧桂園鳳凰酒店開展專業(yè)認識實習。副院長楊厚松、教學管理科負責同志以及酒店管理專業(yè)教學團隊有關老師參加了此次活動。

專業(yè)認識實習是教育部等五部門印發(fā)的《職業(yè)學校學生實習管理規(guī)定》中明確規(guī)定的三大實習之一，也是安慶職院酒店管理與數(shù)字化運營等專業(yè)教學計劃的重要組成部分，旨在通過到實習單位進行觀摩和體驗，讓學生形成對企業(yè)和相關崗位的初步認識。本次認識實習，兩專業(yè)約一百余名學生，共分成四個小組，由企業(yè)老師帶隊，分別依序參觀了酒店前廳部、客房部、中餐包廂、西餐廳等部門和崗位，觀摩企業(yè)老師的現(xiàn)場操作示范，聽取他們對服務流程和動作要領的講解；企業(yè)老師還耐心回答了學生提出的各種問題。整個實習過程安排緊湊，秩序井然。學生們紛紛表示：通過此次星級酒店的參觀學習，對酒店的基本功能、業(yè)務內容、運行方式以及酒店的布局設計、組織架構、服務程序和各部門的崗位職責，有了更多的感性認知，激發(fā)了他們專業(yè)學習熱情。

安慶碧桂園鳳凰酒店，是碧桂園集團旗下知名酒店品牌，座落在安慶政務新區(qū)，是集中西餐飲、時尚娛樂、康體休閑、會議接待等綜合服務為一體、功能齊全的五星標準酒店。為搞好這次實習，酒店方前期做了大量準備工作，抽調精兵強將接待實習學生，保證本次實習得以圓滿完成。（文：陳文玲　圖：汪　毓　審稿：楊厚松）

來源：安慶職業(yè)技術學院